Акмуллинская олимпиада

ТРАДИЦИИ ЧАЕПИТИЯ АНГЛИЧАН И БАШКИР

Уразгулова Ирина, 10 класс филиал МОБУ СОШ №2 с. Кармаскалы СОШ д.Старобабичево, Кармаскалинский район

Научный руководитель: Аллабердина Айзиля Сагитовна, учитель английского языка

На сегодняшний день чай является самым распространенным напитком. Его выращивают почти в сорока странах мира. Основными потребителями чая считаются Россия, Великобритания, США, Япония и Пакистан. Большинство стран, выращивающих чай, с древних времен имеют свои традиции – не только заваривание чая, но и его выращивание. Путешествуя по миру, культура и традиции чаепития развивались, видоизменялись, приобретая причудливые формы.

В наши дни, заваривая пакетированный чай на скорую руку, мы удивляемся восточным философам, которые считали его напитком гармонии и мудрости. Мы, в отличие от наших предков которые, превратили чаепитие в ритуал расслабления и общения, просто поглощаем жидкость, не получая удовольствия от самого процесса. В современном мире многие предпочитают посещать фастфуды, где вам подадут гамбургеры и газировку, что естественно вредно влияет на наш организм. Сейчас традиции настоящего чаепития во многом утрачены. Современные люди мало задумываются об этикете сервировки стола, поведения за столом. Актуальностью данного исследования объясняется важным значением обучения и развития культуры чаепития в современном обществе.

В современном мире британцы являются самыми большими любителями чая в Европе. Нужно отметить, что британцы пьют много чая. Согласно английским представлениям о культуре чаепития, к столу, независимо от времени суток, подаются несколько разных видов чая, чтобы каждый мог выбрать чай согласно своим предпочтениям и настроению. Это – проявление уважения, которым пронизан весь ритуал английского чаепития. Британский классический чайный сервиз может состоять из 30 приборов, изысканные белоснежные или серебряные чайные сервизы.

Традиции чаепития, укоренившиеся в Башкортостане, предполагают возможность испить чаю в приятной компании за душевным разговором. Чайное застолье длится несколько часов, гости ведут неспешную непринужденную беседу. В качестве сладкого подают мед, который издавна славится своими вкусовыми качествами и полезными свойствами. Мед для башкир в состоянии заменить все прочие сладости кроме чак-чака.

Традиции чаепития в разных странах отличаются, в каждой стране свои особенности традиции чаепития. Но можно сказать одно – чай является одним из самых распространенных и любимых напитков во всем мире!

ЛИТЕРАТУРА

1.  Бажанова В.А. Национальные формы этикета [Текст]. – Казань, 2005. – 86с.

2.  Khimunina, T., Konon, N. Customs, traditions and festivals of Great Britain [Текст]. – Л.: Просвещение,1975.