Гардеева Лиана Раисовна МБОУ ДОД СЮН Кировского района г. Уфа РБ

Научный руководитель: педагог дополнительного образования к.б.н. Жигунов Олег Юрьевич

МОНАРДА – НОВАЯ ПЕРСПЕКТИВНАЯ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА ДЛЯ БАШКИРСКОГО ПРЕДУРАЛЬЯ

Потребность в пряно-ароматических растениях повышается из года в год ввиду их широкого применения в различных отраслях промышленности (косметической, парфюмерной, пищевой, фармацевтической). Наряду с такими распространенными пряно-ароматическими культурами, как укроп, петрушка, сельдерей, фенхель, анис, виды мят и др., существует немало нетрадиционных или малораспространенных эфирно-масличных культур, за счет которых можно значительно обогатить их ассортимент. Значительная часть из них принадлежит к семейству – Яснотковых (Lamiaceae Lindl.) Многие из них могут успешно произрастать как в теплом и влажном климате, так и в достаточно суровых климатических условиях Южного Урала (Машанов, Покровский, 1991).

Семейство Яснотковые включает около 210 родов и около 3 500 ценных пряно-ароматических, лекарственных, декоративных и технических растений. Представители семейства во всех своих частях содержат эфирные масла или смолообразные вещества, кумарины, флавоноиды, реже сапонины, чем обусловлено их важное практическое значение (Тахтаджян, 1966).

Одним из новых и ценных представителей семейства является род Monarda L. (Монарда). Культура монарды пока имеет небольшое распространение в садах и парках в регионе Южного Урала, но интерес к ней за последнее время очень возрос. В этой связи актуальна проблема изучения данной культуры, которая может быть решена методом интродукции. Слабая изученность биологии некоторых представителей рода Monarda в условиях культуры послужили основанием для проведения данных исследований.

Цель настоящей работы – изучение биологических особенностей некоторых представителей рода Monarda при интродукции и оценка перспективности их в культуре. В связи с этим поставлены следующие задачи:

1.Выявить особенности сезонного ритма развития 3 видов (Monarda fistulosa L. (монарда дудчатая), M. fruticulosa Epling (монарда кустарничковая), M. didyma L. (монарда двойчатая)) и 1 гибридной формы (M. hybrida hort.).

2. Изучить их морфометрические параметры в культуре.

3.Оценить успешность интродукции изученных монард и их перспективность в культуре.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

В настоящей работе представлены результаты изучения некоторых биологических особенностей 3 видов (Monarda fistulosa L. (монарда дудчатая), M. fruticulosa Epling (монарда кустарничковая), M. didyma L. (монарда двойчатая)) и 1 гибридной формы (M. hybrida hort.) монарды за период 2012-2013 гг. Посадочный материал растений монарды получен нами в виде семян и живых растений в разные годы из ботанических садов России, Польши и Чехии.

Работы по изучению биологии представителей рода Monarda проводились в период 2001-2012 гг. в Ботаническом саду-институте г. Уфы на экспозиционном участке пряно-ароматических растений.

При изучении сезонного ритма развития проводили наблюдения за сроками наступления основных фаз развития растений по стандартной методике (Бейдеман, 1974).

При описании морфометрических параметров растений использовалась терминология, предложенная в атласах по описательной морфологии (Федоров и др., 1962; Федоров, Артюшенко, 1979). Измерение проводили на 25 модельных растениях каждого таксона монарды в фазу цветения.

РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЯ

Прохождение фенологических фаз того или иного вида зависит во многом от ритмики сезонного развития, возможности изменения феноритма в новых условиях существования.

Наблюдения за сезонным ритмом показали, что монарды имеют устойчивый тип фенологического развития. Прохождение фенологических фаз вегетации у изученных интродуцентов сходное. Весеннее отрастание побегов монарды отмечено в третьей декаде апреля-первой декаде мая. Фаза начала бутонизации отмечена 10-15 июля. Цветение начинается с 20 июля и продолжается до середины августа. Продолжительность цветения изученных монард составляет в среднем 25-30 дней.

Ниже представлена характеристика изученных таксонов рода Monarda:

Monarda didyma – растение высотой 90-115 см с длинным горизонтальным корневищем, образует от 96 до 134 шт. генеративных побегов, количество вегетативных – 21-32 шт. Листья супротивные, широколанцетные, крупнопильчатые, длиной 8-11 см, шириной до 3- 4,2 см, имеют короткие черешки с красноватыми прилистниками. Цветки неправильные, двугубые разнообразных оттенков от сиреневого до пурпурного цвета с длинными выступающими тычинками. На каждом цветоносном стебле обычно расположено 6-8 соцветий диаметром 4-10 см. Цветков в 1 соцветии – 326342 шт., семян в 1 соцветии до 650-680 шт. Monarda fistulosa – достигает в высоту 55-72 см. Листья простые, зубчатые, опушены тонкими волосками, длиной 8-10 см, шириной – 3,2-3,6 см. Цветки мелкие, соединены в пазушные ложные мутовки, окруженные вдоль жилок красноватыми прицветниками, собраны в компактные шаровидные головки, расположенные на концах основного и боковых побегов, сиреневые. Венчик с длинной трубкой, глубоко-двугубый, сиреневый. На цветоносе расположено 5-9 соцветий диаметром 6-9 см. В каждом соцветии 230-292 цветков, семян в соцветии – 485-585 шт.

Monarda fruticulosa – растение высотой 44-67 см, образует до 40 генеративных и 7-14 вегетативных слабоопушенных побегов с грубо-неравнопильчатыми супротивными листьями длиной 6,6-7,6 см и шириной 3,1-3,7 см. Соцветия розово-лиловые диаметром 5-8 см, их количество на 1 цветоносе составляет 5-8 шт. Количество цветков в 1 соцветии от 221 до 335, количество семян в соцветии – 468-743 шт.

Monarda x hybrida (монарда гибридная) – форма гибридного происхождения с участием монарды двойчатой и монарды трубчатой, высотой 80-95 см, образует до 132 генеративных и 15-25 вегетативных слабоопушенных побегов, листьями длиной 6,6-9 см и шириной 2,1-3 см. Соцветия розово-красные, диаметром 4-7 см, их количество на цветоносе составляет 4-6 шт. Количество цветков в 1 соцветии от 284 до 352 шт., количество семян в соцветии – 556-700 шт.

Из таблицы, очевидно, что среди изученных интродуцентов монарды наиболее высокорослые: Monarda didyma и Monarda x hybrida, менее высокие – Monarda fruticulosa и Monarda fistulosa. Наибольшим количеством генеративных побегов характеризуется Monarda x hybrida, низкой облиственностью куста – Monarda didyma. Самым высоким значением показателя диаметр соцветий отличается Monarda fistulosa (7,1 см), количество цветков в соцветии – Monarda didyma. Все морфометрические показатели изученных монард имеют нормальную степень варьирования (от 1,5 до 25,3 %).

ВЫВОДЫ

Все интродуценты (Monarda fistulosa L. (монарда дудчатая), M. fruticulosa Epling (монарда кустарничковая), M. didyma L. (монарда двойчатая), M. hybrida hort. (монарда гибридная)), включенные в исследования в условиях Башкирского Предуралья хорошо растут и развиваются в течение всего вегетационного периода, проходят все стадии развития и заканчивают вегетацию с наступлением устойчивых осенних заморозков. Наблюдения за сезонным ритмом показали, что монарды имеют устойчивый тип фенологического развития.

По морфометрическим параметрам наиболее высокорослыми являются Monarda didyma и Monarda x hybrida, менее высокорослыми – Monarda fruticulosa и Monarda fistulosa. Наибольшим количеством генеративных побегов характеризуется Monarda x hybrida, низкой облиственностью куста – Monarda didyma. Самым высоким значением показателя диаметр соцветий отличается Monarda fistulosa (7,1 см), количество цветков в соцветии – Monarda didyma.

Интродукционные испытания показали довольно высокую устойчивость изученных монард в культуре. Монарды отличаются разными оттенками окраски околоцветника, запаха, несложностью культивирования и являются перспективными для выращивания в нашей зоне в открытом грунте. Они могут быть рекомендованы к широкому использованию не только в качестве пряно-ароматического сырья, но и в зеленом строительстве, в различных регионах Южного Урала.

ЛИТЕРАТУРА

Бейдеман И.Н. Методика изучения фенологии растений и растительных сообществ. – Новосибирск: Наука, 1974, – 154 с.

Воронина Е. П., Горбунов Ю. Н., Горбунова Е. О. Новые ароматические растения для Черноземья. – М.: Наука, 2001. – 173 с.

Кадильников Е. В. // Записки Башкирского филиала Географического общества СССР. – Уфа, 1960. С. 61 – 71.

Калимуллин Ф.Б. Преобразование планировочной структуры городов Башкирии. Уфа: Изд-во УГНТУ. 1996. 69 с.

Кунакова Р.В., Зайнуллин Р.А., Фахретдинов И.Р., Анищенко И.Е., Абрамова Л.М., Гайдеров А.Г. Перспективы применения растений рода Monarda для производства напитков в Республике Башкортостан // Вестник АН РБ. 2007. Т.12. № 1. С. 57-61.

Кунакова Р.В., Зайнуллин Р.А., Абрамова Л.М., Анищенко И.Е. Пищевые и лекарственные растения в функциональном питании. Уфа: Гилем, 2011. 376 с.

Машанов В. И., Покровский А. А. Пряно-ароматические растения. М.: Агропромиздат, 1991. 287 с. Тахтаджян А. Л. Система и филогения цветковых растений. М. Л., 1966. 610 с.

Федоров А. А., Артюшенко З. Т. Атлас по описательной морфологии высших растений: Соцветие. Л., 1979. 295 с. Федоров А. А., Артюшенко З. Т., Кирпичников М. Э. Атлас по описательной морфологии высших растений: Стебель, корень. М. Л., 1962. 352 с.